أعلنت مجموعة الإمارات للبيئة عن إنشاء تحالف الإمارات لاستدامة الضيافة بهدف جمع منظمات الضيافة في الدولة لاتخاذ إجراءات منسقة حول الأولويات البيئية. وأُطلق التحالف خلال فعالية أقيمت في الشارقة ليؤسس منصة يتبادل من خلالها المشاركون المعارف ويتبنون أفضل الممارسات ويعالجون معاً قضايا تتراوح بين استهلاك الطاقة والمياه وهدر الطعام وإدارة سلسلة التوريد. ووفقاً للمجموعة تشجع هذه المبادرة على ترسيخ الاستدامة ضمن العمليات اليومية وعمليات اتخاذ القرار وثقافة المنظمات بدلاً من حصرها في مشاريع فردية.
وقالت الدكتورة حبيبة المرعشي المؤسسة المشاركة ورئيسة مجموعة الإمارات للبيئة خلال حفل الإطلاق إن اليوم يمثل أكثر من مجرد إطلاق تحالف جديد. «إنه بداية رحلة جماعية لقطاع الضيافة في الإمارات تجمع بين الطموح والتعاون والمساءلة والعمل القابل للقياس» مضيفة أنه رغم الأعمال القيمة التي تقوم بها العديد من المنظمات فإن التحالف سيربط هذه الجهود ليمضي القطاع قدماً معاً.
ويفرض قطاع الضيافة ضغطاً بيئياً ملموساً في الإمارات وسط النمو المستمر للسياحة. وتقدر مبادرة «نعمة» الوطنية أن 6 مليارات درهم من الطعام تُهدر سنوياً في مختلف أنحاء البلاد. ويهدر كل شخص في الإمارات في المتوسط 224 كيلوغراماً من الطعام سنوياً بحسب مؤشر استدامة الغذاء وهو معدل يقارب ضعفي ما يُسجل في أوروبا وأمريكا الشمالية.
وأظهر تقييم لمجلس السفر والسياحة العالمي أن استهلاك قطاع السفر والسياحة للمياه العذبة في الإمارات يبلغ 67.8 متر مكعب لكل ألف دولار من الناتج المحلي الإجمالي وهو رقم يفوق كثيراً المتوسط الاقتصادي العام البالغ 10.3 أمتار مكعبة. كما شكلت المصادر منخفضة الكربون أقل من 1% من استهلاك الطاقة في القطاع وفق آخر البيانات المتاحة. وقد عززت هذه المؤشرات الدعوات لوضع إطارات تعاونية تعزز الكفاءة وتقلل التأثيرات الإجمالية.
وسينفذ التحالف مجموعة من البرامج لمساعدة المشاركين على تعزيز نتائجهم في الاستدامة بدءاً من وضع معيار خاص باحتياجات قطاع الضيافة. ومن المقرر إدخال هذا المعيار في مرحلة لاحقة ليدعم القياس المتسق والتحسين المستمر. ووصفت مجموعة الإمارات للبيئة الإطلاق بأنه الخطوة الأولى في مسار طويل يبني المساءلة المشتركة عبر القطاع بأكمله.
وقد حصل العديد من مشغلي الفنادق الكبرى في الإمارات خلال السنوات الماضية على شهادات بيئية مستقلة ونفذوا برامج لتقليل النفايات ما يشكل قاعدة صلبة للتحالف الجديد. ويأتي هذا الجهد مكملاً لعمل تحالف الضيافة المستدامة العالمي الذي يحافظ على نشاطه في الإمارات عبر مستشارين إقليميين وبرامج تدريبية. وأكدت مجموعة الإمارات للبيئة أن النجاح النهائي للمبادرة سيُقاس بالإنجازات الملموسة في حفظ الموارد ومنع الهدر.
